日時:2017年11月24日(月曜日)
会場:ドリーマー・ベイシャトー

(高知市吸江90-1 TEL:088-884-0007)
受付開始: 18:00 講演時間:18:30~20:30

参加費:無料(定員80名)

懇親会:20:35~22:00(同会場にて)

懇親会参加費:5,000円

懇談会では講師と語り合えます。

 

概要

株式会社 マルブン 代表取締役
眞鍋 明 氏 講演会。

 

人財育成に必要なコミュニケーションとは!?

昭和37年生まれ。食堂の息子として生まれた眞鍋氏、「世の中で一番嫌いな仕事が飲食業」であったという。しかし、20歳の時に双子の兄が事故に遭い突然他界する。

両親の悲しむ顔を見て奮起。跡取りを決意する。

平成17年・18年と連続してナポリピッツァ協会より「真のナポリピッツァ職人賞」を受賞。

「ありがとうレストラン」をビジョンに掲げ、メニューは一貫して手作り。地産地消にも熱心に取り組む。

平成15年より地元農家と直接取引を開始し、現在37農家と取引を行なう。

平成28年3月「第6回日本でいちば大切にしたい会社」審査委員会特別賞を受賞。

「おいしさの追求 愛と感謝でまごころのサービス」をモットーに、現在、愛媛県内に5店舗を展開中。